料理人の繊細な技術が光る松山で食す日本料理。
東京の有名店などで修業した店主が腕を振るう「日本料理和敬」。店名には、「一歩店に入れば、主客みな平等でお互いが優しい気持ちで敬い合う」という思いが込められている。本格的な日本料理を堪能でき、店内はカウンター席とテーブル席のみで構成された肩肘張らない落ち着いた雰囲気。旬の食材を駆使した料理は、季節を感じるコース料理のみ。例えば春は、瀬戸内で獲れた鯛を使った「鯛の桜ごはん」や、「春雛寿司」といった料理が楽しめる。愛媛の地酒「石鎚」「賀儀屋」なども揃うので料理とともにいただこう。

TEL／089-943-3514
住所／愛媛県松山市三番町4丁目5-11 三番町アイビーコート3F
アクセス／電車：伊予鉄道各線松山市駅より徒歩約5分
営業時間／昼：11:30〜14:00（LO13:00）、夜：17:30〜23:00（LO21:00）
定休日／日曜日（月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み）
平均予算／コース料理　昼：3,675円、5,250円、夜：8,400円
席数／25席
駐車場／無